|
|
Zalmtartaartjes Met Kruidige Huttenkase
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 bakje Huttenkase - 3 lente-bosuitjes - 8 takjes dille - 500 gram zalmsnippers - 2 eetlepels fijngehakte peterselie - 2 eetlepels fijngeknipte bieslook - 1 eetlepel fijngehakte dille, houd een paar takjes dille apart voor garnering -zout en peper
Voorbereiding:
Laat de Huttenkase in een zeef uitlekken. Verwijder de wortels en lelijke groene uiteinden van de lente-bosuitjes. Snijd de uitjes in dunne ringetjes. Houd 1 eetlepel ringetjes apart. Hak de zalmsnippers in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Roer de fijngehakte kruiden door de Huttenkase. Breng het op smaak met zout en peper. Roer de uiringetjes door de zalmstukjes. Maak er kleine balletjes van en druk ze plat. Schep eerst de Huttenkase in een schelp, op een bord of schaal. Leg daar een zalmtartaartje bovenop. Strooi op elk tartaatrje wat uiringetjes en garneer met een takje dille.
|
|
|